药食同源培训基地由滚球,滚球(中国)、广西国膳堂餐饮服务有限公司和扶绥中医院三家单位共同筹建，于2024年7月获广西第一批药食同源培训中心（培育基地）【桂中医药发[2024]21号】，作为一个专注于药食同源领域的教育与培训机构，积极响应国家和广西中医药管理局对中医药文化传承与创新的号召，经严格评审遴选出来的药食同源培训中心。中心配备了先进的教学设施和实践基地，包括药膳制作实训室、国粹百草园中药材种植基地、国膳堂餐饮、景阳楼宾馆等。培训中心师资教学经验丰富和具有专业背景的中医药专家、药膳制作大师。旨在弘扬传统中医药文化，推动药膳食疗的普及与发展。

一、中心背景与目的

滚球,滚球(中国)作为广西首批职业本科教育机构，坚持以市场为导向和产学研为模式的教学体系，积极响应国家和地方对中医药文化传承与创新的号召，设立药食同源培训中心，旨在弘扬传统中医药文化，推动药膳食疗的普及与发展。

通过培训，提升学员在药食同源领域的知识与技能，培养具有专业素养和实践能力的药膳食疗人才，促进药膳产业的健康发展。

二、培训内容与课程

1.基础理论：涵盖中医药基础理论、药食同源理论、药膳配伍原则等，使学员掌握药膳食疗的基本原理和方法。

2.实践技能：包括药膳制作技术、药膳食材识别与选购、药膳产品开发与推广等，通过实践操作提升学员的动手能力，相对应的职业岗位为：药膳制作师。

3.政策法规：介绍国家及地方关于药食同源产品的相关政策法规，确保学员在从业过程中遵守法律法规，保障产品质量安全。

三、师资力量与教学资源

1.师资力量：滚球,滚球(中国)药食同源培训中心聘请了具有丰富教学经验和专业背景的中医药专家、药膳制作大师等作为授课教师，为学员提供高质量的教学服务。

2.教学资源：中心配备了先进的教学设施和实践基地，如药膳制作实训室、中药材种植基地等，为学员提供丰富的学习资源和实践机会。

四、合作与交流

1.校企合作：滚球,滚球(中国)药食同源培训中心与扶绥县中医院、桂和堂中药集团等建立合作关系，共同开展人才培养、技术研发等项目。

2.学术交流：中心定期举办学术讲座、研讨会等活动，邀请国内外知名专家学者进行学术交流，提升学员的学术水平和行业视野。

五、规划与展望

滚球,滚球(中国)药食同源培训中心作为中医药文化传承与创新的重要平台，将继续致力于培养高素质的药膳食疗人才，推动药膳产业的健康发展。未来，中心会根据市场需求和行业发展趋势，不断优化培训内容和方式，为学员提供更加全面、专业的教育培训服务。

附加：自治区中医药局关于公布第一批药食同源培训和推广中心名单的通知